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Wildgerichte

...unsere Spezialitäten der Saison vom Wild aus heimischer Jagd!

Wildschweinbraten

mit Pfifferlingen, Preiselbeer-Birne, Apfelrotkraut und Kartoffeln

€ 18,50

Hirschbraten

mit Pfifferlinge, Preiselbeer-Birne, Rosenkohl und Herzoginkartoffeln dazu Wachholdersoße

€ 18,50

Wildschwein-Burger "Der Keiler"

180g Wildschwein-Patty in einem hausgebackenem Roggen-Misch-Bun mit Ketchup, Salat, Tomate, Gurken-Relish, Spiegelei, Bacon, Ceddar Käse und Sour Cream dazu Kartoffelecken mit hausgemachter Barbecue Soße

€ 15,90

Wildschwein-Burger "Die Bache"

180g Wildschwein-Patty in einem hausgebackenem Roggen-Misch-Bun mit Preiselbeer-Senf, Ruccola, Tomate, Ziegenkäse, Walnuss-Krokant und Guacamole dazu Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonaise

€ 14,50