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Wild & Lachs

Saisonal, regional und gesund!

 

Wildschweinfilet

mit Pfifferlingen, Preiselbeer-Birne, Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln

19,50

Hirschbraten mit Wachholdersoße

mit Pfifferlingen, Preiselbeer-Birne, Rotkohl und Herzoginkartoffeln

18,50

Wildschwein-Burger "Der Keiler"

180g Wildschwein-Patty in einem hausgebackenem Roggen-Misch-Bun mit Ketchup, Salat, Tomate, Gurken-Relish, Spiegelei, Bacon, Ceddar Käse und Sour Cream dazu Kartoffelecken mit hausgemachter Barbecuesauce

15,90

Wildschwein-Burger "Die Bache"

180g Wildschwein-Patty in einem hausgebackenem Roggen-Misch-Bun mit Preiselbeer-Senf, Ruccola, Tomate, Ziegenkäse, Walnuss-Krokant und Guacamole dazu Süßkartoffel-Pommes mit Trüffelmayonaise

14,50

Lachsfilet

mit Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln

17,50